Menú VIP
Tramuntana 1916
APERITIVOS (PRE-MATCH)
GRISSINIS DE HOJALDRE CON PARMESANO
Lactosa, Gluten, Huevo
GILDA DE ANCHOA DEL CANTABRICO
Sulfito, Pescado
ALMENDRAS MARCONA, ANACARDOS CON BBQ COREANA, NUECES DE MACADAMIA
Frutos secos
TAQUITOS DE QUESO MAHON
Lactosa, Frutos secos, Gluten
ENTRANTES (PRE-MATCH)
CAUSA LIMEÑA CON PULPO BRASEADO
Crustáceo, Pescado, Moluscos
EMPANADAS ARGENTINAS
Lactosa, Gluten, Pescado, Moluscos, Crustáceos, Huevos, Soja, Apio, Mostaza, Sulfitos
CROQUETAS DE JAMON CON VELO DE PAPADA IBERICA Y MAYONESA KIMCHI
Lactosa, Gluten, Pescado, Moluscos, Crustáceos, Huevos, Soja, Apio, Mostaza
CORTE DE FOIE SOBRE PAN DE ESPECIAS Y CONFITURA DE HIGO
Gluten, Frutos secos, Lactosa
BURRATA CON TOMATES ASADOS, BROTES TIERNOS Y VINAGRETA DE MIEL
Lactosa, Sulfitos
ESTACIONES (ACTIVE DESTINATION)
SURTIDO DE QUESOS Y SU CONTRASTES (COMTE, GOUDA AL PESTO, OVEJA CON TRUFA, STILTON)
Lactosa
JAMON CORTADO A CUCHILLO
CONSERVAS Y AHUMADOS (BACALAO A LA PORTUGUESA, MEJILLONES EN ESCABECHE, SARDINILLAS, SALMON Y BACALAO AHUMADO CON SUS PANES)
Pescado, Moluscos, Sulfitos
PICAÑA ASADA A BAJA TEMPERATURA CON SUS PANES
Lactosa, Gluten, Ostras
SEAGRILL con Open Bar (Terraza)
Pescado, Moluscos, Crustáceos
DESTINO ACTIVO (HALF TIME)
CARRILLERAS DE IBERICO CON REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ, MILHOJA DE PATATA TRUFADA Y TOMATES CHERRYS CONFITADOS
Sulfito, Lactosa
LUBINA CON SALSA DE LIMON, CREMOSO DE COLIFLOR Y ESPARRAGOS TRIGUEROS
Pescado, Lactosa
GNOCCHI DE ESPINACA CON PESTO ROJO Y LASCAS DE PARMESANO
Gluten, Lactosa, Frutos secos
POSTRES (POST MATCH)
MESA DE DULCES Y FRUTAS
Lactosa, Gluten, Huevo, Frutos secos, Soja
SURTIDO DE CHUCHES
POST- PARTIDO (POST MATCH)
MINI HOT DOG CON SUS SALSAS Y CEBOLLA CRUJIENTE
Sésamo, Gluten, Sulfitos, Huevos, Frutos de cascara, Mostaza, Lactosa, Soja
MINI BURGER DE TERNERA CON BACON CRUJIENTE Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Sésamo, Gluten, Sulfitos, Huevos, Frutos de cascara, Mostaza, Lactosa, Soja
DRINKS – OPEN BAR
Cocktails – Wine – Beer – Soft drinks – Water – Gourmet coffee – Spirits
Welcome drink: Champagne